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Robert Parker
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Decanter
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD, 2005
PAUILLAC
" De beaux et élégants fruits rouges, bleus et noirs (89 % Cabernet Sauvignon et 11 % Merlot), ainsi que quelques notes de graphite et d'épices, jaillissent du verre du Lafite Rothschild 2005. De corps moyen, avec une pureté et une texture superbes, ce vin n'est en aucun cas un « blockbuster », mais un Pauillac méticuleusement réalisé, avec une texture exquise. Long et pur, ce vin devrait se boire agréablement pendant 25 à 30 ans. Il n'y a aucun danger à déboucher une bouteille aujourd'hui. À boire entre 2015 et 2045. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES |
89% cabernet sauvignon, 11% merlot |
| ARÔMES |
Fruits noirs, cèdre, graphite, épices |
| ACCORD METS & VINS | Entrecôte, gibier, toast au magret de canard fumé |
| VINIFICATION | Elevage pendant 18 à 20 mois, 100% de fûts neufs |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD, 2005
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique |
| ENCÉPAGEMENT |
Cabernet sauvignon 70%, merlot 25%, cabernet franc 3%, petit verdot 2% |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 116 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 300 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Graves profondes et fines, sableux en surface et calcaire en sous-sol |
Histoire et anecdotes
Le château situé en Médoc, sur l’appellation Pauillac est premier cru classé en 1855. L’histoire du Château Lafite Rothschild débute au XIIIème siècle. Jusqu’au XVIIème siècle, le domaine est co-seigneurie et certaines terres sont déjà dédiées à la culture de la vigne. Entre 1670 et 1680 Jacques de Ségur, structure le vignoble. En 1868, le baron James de Rothschild acquiert le château.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES |
89% cabernet sauvignon, 11% merlot |
| ARÔMES |
Fruits noirs, cèdre, graphite, épices |
| ACCORD METS & VINS | Entrecôte, gibier, toast au magret de canard fumé |
| VINIFICATION | Elevage pendant 18 à 20 mois, 100% de fûts neufs |
| FORMAT | 75 CL |
