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CHATEAU CHASSE SPLEEN, 1989
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
Cabernet sauvignon 52%, merlot 40%, cabernet franc 3%, petit verdot 5% |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 107 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 700 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR |
Sols de graves, argilo-calcaire, galets |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
APPELLATION | Moulis-en-Médoc |
CÉPAGES | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
ARÔMES | Fruits noirs, fruits secs, épices douces, truffe |
ACCORD METS & VINS | Souris d'agneau confite, entrecôte, ragoût de lapin |
FORMAT | 75 CL |