91-93
Parker
16,5
Jancis Robinson
ALTER EGO DE PALMER, 2021
MARGAUX
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd vin du Château Palmer, 3ème Grand Cru Classé |
| CÉPAGES |
32% merlot, 60% cabernet sauvignon, 8% petit verdot |
| MILLÉSIME 2021 |
Le Château Palmer s'exprime sur le millésime 2021" Alter Ego 2021, plus marqué par le cabernet sauvignon que lors de millésimes précédents, reflète magnifiquement l’essence de l’appellation Margaux, entre subtilité et persistance aromatique. Influencé par un millésime Atlantique, il respecte pleinement son terroir, dévoilant un grain d’une belle finesse et une persistance en bouche laissant entrevoir son potentiel." |
| VITICULTURE | L'hiver est doux et les gelées printannières en avril et mai ont été bien contenues. La floraison démarre dans un contexte de climat chaud et sec et avec deux semaines de retard par rapport à 2020. A partir du mois de juin jusqu'à la mi août, la pluie accélère le dévelopement végétatif et également la pression du mildiou jusqu'à la fin de la véraison. Fin août, un climat sec s'installe pour quatre semaines permettant une bonne maturation des baies. La récolte des merlots a commencé le 24 septembre et les vendanges se sont terminées le 15 octobre avec la fin de la récolte des cabernets. |
| VINIFICATION |
Un double tri des baies est effectué, au vignoble et au chai. Selon les parcelles et les cépages, les lots sont répartis dans 54 cuves tronconiques en inox pour la fermentation. Par la suite, de nombreuses sessions de dégustation et d'assemblages permettent de déterminer quel lot intègrera le grand vin ou le second vin. L'élevage dure 20 mois en barriques de chêne dont 50 à 60% sont neuves. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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ALTER EGO DE PALMER, 2021
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique, biodynamique |
| ENCÉPAGEMENT | Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 55 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 100 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol & sous-sol gravelo-sableux |
Histoire et anecdotes
Le Général anglais Charles Palmer acquiert le domaine en 1814 et lui donne son nom dans les années 1830. Les frères Peireire, banquiers influents, rachètent Château Palmer en 1853, peu avant son classement comme 3ème cru en 1855. Ce sont eux qui font construire le château emblématique que nous connaissons aujourd’hui.
En 1938, le domaine est racheté par quatre grandes familles de négociants bordelais, les Ginestet, Mihailhe, Mähler-Besse et Sichel. Ce sont aujourd’hui ces deux dernières familles qui sont propriétaires, la gérance étant confiée depuis 2004 à Thomas Duroux, ingénieur agronome et œnologue.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd vin du Château Palmer, 3ème Grand Cru Classé |
| CÉPAGES |
32% merlot, 60% cabernet sauvignon, 8% petit verdot |
| MILLÉSIME 2021 |
Le Château Palmer s'exprime sur le millésime 2021" Alter Ego 2021, plus marqué par le cabernet sauvignon que lors de millésimes précédents, reflète magnifiquement l’essence de l’appellation Margaux, entre subtilité et persistance aromatique. Influencé par un millésime Atlantique, il respecte pleinement son terroir, dévoilant un grain d’une belle finesse et une persistance en bouche laissant entrevoir son potentiel." |
| VITICULTURE | L'hiver est doux et les gelées printannières en avril et mai ont été bien contenues. La floraison démarre dans un contexte de climat chaud et sec et avec deux semaines de retard par rapport à 2020. A partir du mois de juin jusqu'à la mi août, la pluie accélère le dévelopement végétatif et également la pression du mildiou jusqu'à la fin de la véraison. Fin août, un climat sec s'installe pour quatre semaines permettant une bonne maturation des baies. La récolte des merlots a commencé le 24 septembre et les vendanges se sont terminées le 15 octobre avec la fin de la récolte des cabernets. |
| VINIFICATION |
Un double tri des baies est effectué, au vignoble et au chai. Selon les parcelles et les cépages, les lots sont répartis dans 54 cuves tronconiques en inox pour la fermentation. Par la suite, de nombreuses sessions de dégustation et d'assemblages permettent de déterminer quel lot intègrera le grand vin ou le second vin. L'élevage dure 20 mois en barriques de chêne dont 50 à 60% sont neuves. |
| FORMAT | 75 CL |
