CHATEAU PAVIE : シャトー・パヴィ
1998年、ジェラール・ペルスがシャトー・パヴィを取得。そして、テロワールをかつての輝きに戻すために、大規模な投資が行われました。ミシェル・ローランが醸造コンサルタントに任命され、建築家アルベルト・ピントによってドメーヌが再構築されました。2012年、シャトー・パヴィの卓越性が認められ、サンテミリオンの「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA」に昇格しました。
AROMES DE PAVIE
アローム・ド・パヴィは、シャトー・パヴィのセカンドワインである。 1998年、ジェラール・ペルスがシャトー・パヴィを取得しました。そして、この土壌にかつての栄光を取り戻すために、大規模な投資が行われました。ミッシェル・ローランが醸造コンサルタントに就任し、建築家アルベルト・ピントがドメーヌを再構築しました。2012年、シャトー・パヴィの素晴らしさが認められ、「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA」に昇格しました。
ピーク期
ワインの第３の表情。ピークに達し、深みがさらに増し、絶頂に達する。
92
(ロバート・パーカー)(米)
94
ジェームス・サックリング
AROMES DE PAVIE, 2020 (アロム・ド・パヴィ 2020)
青春期
ワインの最初の表情。ワインは若さの中にあり、しなやかで開放的、飲みやすい。
93
(ロバート・パーカー)(米)
91
Wine Spectator
AROMES DE PAVIE, 2017 (アロム・ド・パヴィ 2017)
成熟期
ワインの第二の表情。成熟し、より複雑でフルボディのワインが開花する。
Vinothèque
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88
(ロバート・パーカー)(米)
88
Wine Spectator
CHATEAU PAVIE, 1982 (シャトー・パヴィ、1982)
