DOMAINE BOUCHARD PÈRE ET FILS, 2017 (ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、2017)
CHEVALIER-MONTRACHET
特性
| 格付け | シュヴァリエ・モンラッシェ |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| ワイン |
花、白い果実、トースト |
| フード＆ワインペアリング | 貝類、オマール海老、魚、フォアグラ、熟成チーズに最適 |
| ワイン醸造 | 精密な醸造 新樽率20％のオーク樽で8～12ヶ月間熟成（ヴィンテージにより異なる |
| フォーマット | 75 CL |
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DOMAINE BOUCHARD PÈRE ET FILS, 2017 (ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス、2017)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ブドウ品種 |
白：シャルドネ％100 |
| ブドウ畑の広さ | 130ヘクタール |
| 年間生産量 |
600,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 |
コート・ド・ボーヌ |
歴史と逸話
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年、ミシェル・ブシャールによってボーヌに設立された商社である。同社はすぐにブドウの生産に興味を持ち、ジョセフ・ブシャールは1775年にヴォルネイで最初のブドウ畑の区画を取得した。1820年、ブシャール家はボーヌにシャトーを取得し、これがメゾンのエンブレムとなった。1931年以降、ブシャール・ペール・エ・フィスは、シャンパーニュ地方のアンリオ家によって運営されています。
特徴
特性
| 格付け | シュヴァリエ・モンラッシェ |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| ワイン |
花、白い果実、トースト |
| フード＆ワインペアリング | 貝類、オマール海老、魚、フォアグラ、熟成チーズに最適 |
| ワイン醸造 | 精密な醸造 新樽率20％のオーク樽で8～12ヶ月間熟成（ヴィンテージにより異なる |
| フォーマット | 75 CL |
