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LOUIS ROEDERER, VINTAGE 2013 (ルイ・ロデレール、ヴィンテージ2013)
Détail du vignoble
アグリカルチャー(AGRICULTURE | 有機農業、バイオダイナミック農業、パーマカルチャー農業にヒントを得た原則を用いたルネッサンス・ヴィティカル... |
ブドウの品種 |
ピノ・ムニエ(6%)、ピノ・ノワール(53%)、シャルドネ(41%)。 |
ブドウ畑の表面積 | 242ヘクタール |
年産 | 3 500 000本 |
HARVEST | マニュアル |
TERROIR |
モンターニュ・ド・ランス(粘土と石灰岩の土壌)、コート・デ・ブラン(白亜の土壌)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ(泥灰土と石灰岩の土壌)。 |
Histoire et anecdotes

Caractéristiques
せいじょう
バリエーション |
シャルドネ30%、ピノ・ノワール70 |
アロマス |
砂糖漬けフルーツ, フランジパーヌ, トースト, ホワイトチョコレート, キャラメル |
フード&ワインペアリング |
フォアグラの炒め物、甘露煮 |
ヴィニフィケーション |
39%はオーク樽で醸造し、毎週澱を攪拌しています。マロラクティック発酵が行われます。平均して5年間セラーで熟成され、ディスゴルジュマン後8ヶ月間休ませる。ドサージュは9g/リットルです。 |
形式 |
75 CL |