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HARLAN ESTATE, 2005 (ハーラン・エステート 2005年)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ20%、カベルネ・フラン8%、プティ・ヴェルド2% |
ブドウ畑の広さ | 240エーカー |
年間生産量 | - |
収穫 | 手摘み |
土壌 |
オークビル、ナパバレー |
歴史と逸話
ハーラン・エステートの物語は、1984年、H・ウィリアム・ハーランがカリフォルニアで最高のワイナリーを作ろうと決心したことから始まりました。丘と処女地に植えられたブドウの木。エステートの哲学は、高品質で熟成に適したアメリカンワインを提供 すること。ハーラン・エステートはナパで最高のカベルネの一つを生産し、この地域の象徴となっている。
特徴
特性
格付け | ナパバレー |
品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
アロマ |
スモーク、バーベキュー、フルーツケーキ、森の床、グラファイト、ミネラル感 |
フード&ワインペアリング | 鴨肉、アントルコート |
ワイン醸造 | ブドウは、小さなオープントップタンクで、頻繁にポンピングオーバーを行いながら、丸ごとそのままの状態で発酵させる。マロラクティック発酵は、100%新樽のフレンチオークで行われます。ヴィンテージにより、24~36ヶ月間樽で熟成させる。 |
フォーマット | 75 CL |