DOMAINE JACQUES PRIEUR, 2017 (ドメーヌ・ジャック・プリウール、2017)
VOLNAY CLOS DES SANTENOTS MONOPOLE 1er CRU
特性
| 格付け | ヴォルネイ クロ・デ・サントノー モノポール プルミエクリュ |
| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
| アロマ |
ブラック＆クランチチェリー、フレッシュローズ、スイートスパイス |
| フード＆ワインペアリング | ジビエ、肉のソース煮 |
| ワイン醸造 |
100％除梗し、温度管理された木製のタンクで20日間ヴァッティング。キャップは1日2回パンチングダウンされます。マロラクティック発酵は100%で行われます。 |
| フォーマット | 75 CL |
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通常価格
174,00 € (税込).
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DOMAINE JACQUES PRIEUR, 2017 (ドメーヌ・ジャック・プリウール、2017)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| ブドウ畑の広さ | 14ヘクタール |
| 年間生産量 | 90,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | コート・ド・ニュイ・ノールからコート・ド・ボーヌ・シュッドへ コート・ドール：シャンベルタン、ミュジニー、クロ・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュ、モンラッシェ |
歴史と逸話
ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ムルソーに本拠を置く。シャンベルタン、ミュジニー、コルトン、ムルソー、クロ・ヴージョ、エシェゾー、モンラッシェと、ブルゴーニュで最も優れた気候の遺産を築き上げてきた。
特徴
特性
| 格付け | ヴォルネイ クロ・デ・サントノー モノポール プルミエクリュ |
| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
| アロマ |
ブラック＆クランチチェリー、フレッシュローズ、スイートスパイス |
| フード＆ワインペアリング | ジビエ、肉のソース煮 |
| ワイン醸造 |
100％除梗し、温度管理された木製のタンクで20日間ヴァッティング。キャップは1日2回パンチングダウンされます。マロラクティック発酵は100%で行われます。 |
| フォーマット | 75 CL |
