LE CLOS DU BEAU PERE, POMEROL, 2012 (ル・クロ・・ボー・ペール、ポムロール、2012年)
POMEROL
「豊かで、たっぷりとした、粘性のない味わいは、ミネラルの新鮮さによって活性化され、狂おしいほどのエレガンスを与えています。ベルベットのような、とろけるようなタンニンが全体を引き締めています。若くても、年月を経ても楽しめる素晴らしい1本」-ル・ガイド・アシェット・デ・ヴァンズ
| ブドウ品種 | メルロー90％、カベルネ・フラン10％ |
| アロマ | ブラックベリー、ブルーベリー、プラム、トースト、チョコレート、レザー、マッシュルーム |
| フード＆ワインペアリング | トリュフ入りカポン、プロヴァンス風牛ほほ肉のシチュー |
| 評価 | - |
| 格付け | ポメロール |
| フォーマット | 75 CL |
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LE CLOS DU BEAU PERE, POMEROL, 2012 (ル・クロ・・ボー・ペール、ポムロール、2012年)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ブドウ品種 | メルロ、カベルネフラン |
| ブドウ畑の広さ | 3 ヘクタール |
| 年間生産量 | 20 000 本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 砂礫地 |
歴史と逸話
クロ・デュ・ボー・ペールには、シャトー・ヴァランドローのオーナーであり、愛好家や美学者を喜ばせる超秘密のキュヴェであるガレージワインの先駆者であるジャン・リュック・テュヌヴァンがいます。2006年、ミュリエル・アンドローとともにこのポムロールのドメーヌを取得した。クロ・デュ・ボー・ペールは、19世紀にランジェリュスと呼ばれていた場所をすでに改名していた前オーナーの名前から、当時シャトー・ラトゥアンと呼ばれていました。
特徴
| ブドウ品種 | メルロー90％、カベルネ・フラン10％ |
| アロマ | ブラックベリー、ブルーベリー、プラム、トースト、チョコレート、レザー、マッシュルーム |
| フード＆ワインペアリング | トリュフ入りカポン、プロヴァンス風牛ほほ肉のシチュー |
| 評価 | - |
| 格付け | ポメロール |
| フォーマット | 75 CL |
