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James Suckling

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Decanter

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TENUTA SAN GUIDO, SASSICAIA, 2017

BOLGHERI

" Le vin montre une grande intensité et élégance sur le nez super sobre de ronce, stratifié de cèdre, d’écorce de kiwi et d’une touche de chêne. Étonnamment veloutés, les tanins soyeux et l’acidité brillante sont soutenus par un poids crémeux en milieu de bouche avec une finale étonnamment savoureuse de cèdre et de tabac. " - Decanter

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Bolgheri
CÉPAGES 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
ARÔMES

Cerise, myrtille épicée, tabac, réglisse, café, menthe écrasée
ACCORD METS & VINS Gibier, ragoût
VINIFICATION Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés dans de l'acier inoxydable. La fermentation se déroule à température contrôlé à environ 30°C à 31°C et sans ajout de levures externes. Le vin est élevé en fûts de chêne français pour une période de 24 mois.
FORMAT 75 CL

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288,00 € T.T.C.
288,00 € T.T.C.
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Vineyard Detail
AGRICULTURE  Raisonnée
ENCÉPAGEMENT Cabernet sauvignon, cabernet franc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 90 hectares
PRODUCTION ANNUELLE -
VENDANGE Manuelle
TERROIR Sol de graves
History and anecdotes
La Tenuta San Guido située en Toscane est fondée dans les années 40 par le Marquis Incisa della Rochetta avec l’ambition de produire un grand vin à la hauteur des grands vins de Bordeaux. C’est ainsi que le vin mythique Sassicaia naît sous l’impulsion du mouvement des “super toscans”. Le nom du vin Sassicaia est le reflet du terroir de la Tenuta San Guido car il signifie “terre parsemée de pierres”.
TENUTA SAN GUIDO

Caracteristics

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Bolgheri
CÉPAGES 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
ARÔMES

Cerise, myrtille épicée, tabac, réglisse, café, menthe écrasée
ACCORD METS & VINS Gibier, ragoût
VINIFICATION Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés dans de l'acier inoxydable. La fermentation se déroule à température contrôlé à environ 30°C à 31°C et sans ajout de levures externes. Le vin est élevé en fûts de chêne français pour une période de 24 mois.
FORMAT 75 CL