97-99
Robert Parker
99-100
James Suckling
CHATEAU CHEVAL BLANC, 2022
PRIMEURS - LIVRAISON 2025
Caractéristiquesen savoir plus
| CLASSEMENT | Saint-Émilion Grand Cru |
| ENCEPAGEMENT | Merlot, Cabernet Franc |
| FORMAT | 75 cl |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU CHEVAL BLANC, 2022
En primeurs 2022
Millésime
Cheval Blanc s'exprime sur le millésime 2022 : "Un millésime historiquement sec et chaud, du début à la fin du cycle.Nous restons impressionnés par la capacité du végétal à s’adapter à ces conditions extrêmes et à nous offrir un vin qui conserve malgré tout une fraîcheur et un équilibre remarquable.
Viticulture
Le débourrement s'est fait à la fin mars ce qui est normal dans la région de Saint-Emilion. Puis au 24 mai a eu lieu la mi-floraison au 24mai ce qui est aussi dans la moyenne de la région. Le temps sec et chaud a provoqué une mi-véraison précoce pour les merlots, le 23 juillet. C'est ainsi que les vendanges se sont déroulées pour la premièrefois en août, du 29 août au 20 septembre avec des rendements de 28,9hL / ha.
Vinification
La vinification est parcellaire,et la fermentation alcoolique esteffectuée avec des levures indigènes. L'extraction est douce ets'accompagne de remontages manuels avec un seul délestage pendantles 4 semaines de cuvaison. La fermentation malolactique se faitencuves.
Élevage
Le vin est élevé pendant 16 mois dans des barriques neuves à 100%.
Détails chateau CHEVAL BLANC
Histoire et anecdotes
Le domaine de Cheval Blanc est créé en 1832 par Jean-Jacques Ducasse suite à l’acquisition de terrains viticoles anciennement rattachés au Château Figeac. Décelant un terroir d’exception, les propriétaires optent pour un encépagement singulier, composé pour moitié de Merlot et de Cabernet Franc. Le vin sera d’abord récompensé en 1878 d’une médaille d’or lors de l'exposition universelle de Paris.
En 1954, Cheval Blanc est classé Premier Grand Cru Classé A au classement de Saint-Emilion.
En 1998, Bernard Arnault et le baron Albert Frère deviennent propriétaires du prestigieux château et lui insufflent une vitalité nouvelle. Pierre Lurton devient alors Président-Directeur Général de Cheval Blanc.
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique et en transition agroécologique |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 39 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 100 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Graves silico-argileuses reposant sur du sable et de l'argile bleue |
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