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Robert Parker
CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF, 2004
SAINT-EMILION GRAND CRU
CHARACTERISTICS
| CLASSIFICATION | Grand Cru Classé |
| GRAPE VARIETIES | Merlot, Cabernet Franc |
| AROMAS | Kirsch liqueur, beef blood, sweet herbs, licorice |
| FOOD & WINE PAIRING | Poached eggs with truffle, woodcock purée in Bazadaise style |
| VINIFICATION | The vinification is traditional. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF, 2004
Vineyard Detail
| AGRICULTURE | Sustainable |
| GRAPE VARIETIES | Merlot, cabernet franc |
| VINEYARD SURFACE AREA | 6 hectares |
| ANNUAL PRODUCTION | 27,000 bottles |
| HARVEST | Manual |
| SOIL | Clayey-limestone soil |
History and anecdotes
C’est à la fin des années 1970 que François Mitjavile reprend les rênes du domaine que son épouse Émilie a hérité de son père, et le rebaptise Tertre Roteboeuf. Le domaine est déjà référencé dans l'édition de 1929 du guide Féret (« bible » du vignoble bordelais). François Mitjavile remet au goût du jour des techniques anciennes en rétablissant l'enherbement permanent et en diminuant la hauteur des vignes, pour permettre au fruit de bénéficier pleinement de la chaleur du sol. Le succès ne tarde pas : la dégustation du millésime 1982 place immédiatement ce vin au niveau des plus grands, au fruité savoureux et aux étonnantes saveurs évolutives.
Ce Saint-Émilion grand cru est non classé, certainement par la pure volonté de son propriétaire de ne pas participer aux classements, sa seule renommée lui suffisant amplement.
Caracteristics
CHARACTERISTICS
| CLASSIFICATION | Grand Cru Classé |
| GRAPE VARIETIES | Merlot, Cabernet Franc |
| AROMAS | Kirsch liqueur, beef blood, sweet herbs, licorice |
| FOOD & WINE PAIRING | Poached eggs with truffle, woodcock purée in Bazadaise style |
| VINIFICATION | The vinification is traditional. |
| FORMAT | 75 CL |
CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF
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