97+
Robert Parker
96
Wine Spectator
CHATEAU FIGEAC, 2015
SAINT-EMILION GRAND CRU
"Très sombre, indéniablement solaire, d'une grande puissance, le vin conjugue volupté de texture superlative et longueur autoritaire des cabernets. Il s'est néanmoins considérablement affiné pendant l'élevage, pour retrouver la tension architecturée propre à Figeac, ce qui rassurera les aficionados du château. Très longue garde en perspective." - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018, Revue du Vin de France
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 43% cabernet sauvignon, 28% cabernet franc, 29% merlot |
| ARÔMES | Fruits noirs, épicé, floral, réglisse, chocolat, moka, cèdre, menthe |
| ACCORD METS & VINS | Gigot d'agneau rôti, lièvre à la royale |
| VINIFICATION | 21 à 25 jours de fermentation dans des cuves en bois. 15 à 18 mois d'élevage dans des barriques neuves (100%). |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU FIGEAC, 2015
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée - Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 40 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 100 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Trois croupes de graves composées de quartz et silex, sous-sol d'argiles bleues |
Histoire et anecdotes
Château Figeac est un Premier Grand Cru Classé B en appellation Saint-Émilion. Le nom de Château Figeac proviendrait de la famille Figeacus, établie à l’endroit du Château actuel au IIème siècle.
L’histoire du domaine débute au XVème siècle. Plusieurs propriétaires se succèdent, dont certains vendent des parcelles composant aujourd’hui le vignoble de Cheval Blanc. En 1892, Château Figeac devient la propriété de la famille Manoncourt. Thierry Manoncourt, précurseur de l’approche scientifique du vignoble, est à l’origine de la création du style Figeac.
Château Figeac est surnommé “le plus médocain des Saint-Émilion” en raison de son encépagement atypique composé à dominante de Cabernet.
Le domaine compte 12 hectares de prairies, d’arbres centenaires ainsi qu’un large verger, favorisant la biodiversité et le développement des insectes pollinisateurs.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 43% cabernet sauvignon, 28% cabernet franc, 29% merlot |
| ARÔMES | Fruits noirs, épicé, floral, réglisse, chocolat, moka, cèdre, menthe |
| ACCORD METS & VINS | Gigot d'agneau rôti, lièvre à la royale |
| VINIFICATION | 21 à 25 jours de fermentation dans des cuves en bois. 15 à 18 mois d'élevage dans des barriques neuves (100%). |
| FORMAT | 75 CL |
