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Robert Parker
CHATEAU FIGEAC, 2004
SAINT-EMILION GRAND CRU
"C'est un excellent Figeac de... euh... Figeac. Il a un nez typique (...) - le Cabernet Sauvignon le conduit. (...) un Figeac qui accroche la bouche avec des notes de canneberge, de feuille de framboisier et une touche de sous-bois et de tabac. Cela ira de mieux en mieux, car ce vin est prédisposé pour se faire dans le temps." - Wine Advocate 92/100
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 35% cabernet sauvignon, 35% cabernet franc, 30% merlot |
| ARÔMES | Prune, mûre, cassis, épices, moka, fumé, cèdre |
| ACCORD METS & VINS | Brouillade de cèpes, agneau de pré-salé rôti |
| VINIFICATION | 21 à 25 jours de fermentation dans des cuves en bois. 15 à 18 mois d'élevage dans des barriques neuves (100%). |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU FIGEAC, 2004
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée - Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 40 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 100 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Trois croupes de graves composées de quartz et silex, sous-sol d'argiles bleues |
Histoire et anecdotes
Château Figeac est un Premier Grand Cru Classé B en appellation Saint-Émilion. Le nom de Château Figeac proviendrait de la famille Figeacus, établie à l’endroit du Château actuel au IIème siècle.
L’histoire du domaine débute au XVème siècle. Plusieurs propriétaires se succèdent, dont certains vendent des parcelles composant aujourd’hui le vignoble de Cheval Blanc. En 1892, Château Figeac devient la propriété de la famille Manoncourt. Thierry Manoncourt, précurseur de l’approche scientifique du vignoble, est à l’origine de la création du style Figeac.
Château Figeac est surnommé “le plus médocain des Saint-Émilion” en raison de son encépagement atypique composé à dominante de Cabernet.
Le domaine compte 12 hectares de prairies, d’arbres centenaires ainsi qu’un large verger, favorisant la biodiversité et le développement des insectes pollinisateurs.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 35% cabernet sauvignon, 35% cabernet franc, 30% merlot |
| ARÔMES | Prune, mûre, cassis, épices, moka, fumé, cèdre |
| ACCORD METS & VINS | Brouillade de cèpes, agneau de pré-salé rôti |
| VINIFICATION | 21 à 25 jours de fermentation dans des cuves en bois. 15 à 18 mois d'élevage dans des barriques neuves (100%). |
| FORMAT | 75 CL |
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