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James Suckling
E. GUIGAL, EX-VOTO BLANC, 2019
HERMITAGE
" Des couches de pain grillé, de caramel et de zeste d'orange confit remplissent ce vin blanc d'Hermitage structuré et généreux en bouche. Des tanins sérieux conduisent la finale, qui avance comme un puissant paquebot. Issu de deux parcelles, l'Ermite et Les Murees. Une cuvée composée de 95 % de marsanne et 5 % de roussanne. " - Stuart Pigott
CARACTÉRISTIQUES
| Appellation | Hermitage |
| CÉPAGE | 95 % Marsanne, 5 % Roussanne |
| ARÔMES | Pain grillé, caramel, zeste d'orange confit |
| ACCORD METS & VINS | Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes |
| VINIFICATION | La vinification se déroule en barriques de chêne 100% neuves. 100% du vin fait la fermentation malolactique. Le vin est élevé à 100 % en fûts de chêne neufs pendant deux ans. |
| FORMAT | 75 CL |
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E. GUIGAL, EX-VOTO BLANC, 2019
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : syrah 100% |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 75 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 8 000 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Côte-rôtie Hermitage |
Histoire et anecdotes
La maison E. Guigal est une référence mondiale. Fondé en 1946, le domaine familial E. Guigal est situé à Ampuis dans la Vallée du Rhône septentrionale, en Côte-Rôtie. En parallèle, le fondateur Etienne Guigal décide de créer une maison de négoce. En 1995, la maison E. Guigal acquiert le château d’Ampuis. En 2017, la famille s’implante dans le Sud de la vallée du Rhône en Châteauneuf-du-Pape en achetant le château de Nalys.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| Appellation | Hermitage |
| CÉPAGE | 95 % Marsanne, 5 % Roussanne |
| ARÔMES | Pain grillé, caramel, zeste d'orange confit |
| ACCORD METS & VINS | Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes |
| VINIFICATION | La vinification se déroule en barriques de chêne 100% neuves. 100% du vin fait la fermentation malolactique. Le vin est élevé à 100 % en fûts de chêne neufs pendant deux ans. |
| FORMAT | 75 CL |
