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Robert Parker

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CHATEAU PALMER, 2009

MARGAUX

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" L'un des plus grands Palmer de tous les temps (avec les 1961, 1966, 1970, 1989, 2000 et 2005), le Palmer 2009 est un assemblage de 52 % de merlot, de 41 % de cabernet sauvignon et d'un énorme 7 % de petit verdot qui titre près de 14 % d'alcool naturel. La couleur bleue/noire opaque laisse présager un vin d'une concentration et d'une intensité extraordinaires, et c'est exactement ce que le dégustateur obtient. De subtiles notes de fumée, d'encens et d'épices asiatiques (soja ?) entremêlées de graphite, de myrtille, de mûre et de cassis mènent à un vin corsé, phénoménalement concentré, visqueux, opulent et doté de nombreux tanins doux. Ce Palmer sensationnel révèle des notes encore plus florales que les millésimes 2005 et 2000. Il devrait se boire pendant 50 ans. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 3ème Grand Cru Classé 
CÉPAGES 53 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 7 % de petit verdot
ARÔMES fumée, encens, épices asiatiques (soja ?), graphite, myrtille, mûre, cassis
ACCORD METS & VINS Filet de boeuf de bazas en croûte de truffe et polenta crémeuse 
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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546,00 € T.T.C.
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Détail du vignoble
AGRICULTURE Raisonnée 
ENCÉPAGEMENT Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 55 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 100 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Sol & sous-sol gravelo-sableux
Histoire et anecdotes

Le Général anglais Charles Palmer acquiert le domaine en 1814 et lui donne son nom dans les années 1830. Les frères Peireire, banquiers influents, rachètent Château Palmer en 1853, peu avant son classement comme 3ème cru en 1855. Ce sont eux qui font construire le château emblématique que nous connaissons aujourd’hui.

En 1938, le domaine est racheté par quatre grandes familles de négociants bordelais, les Ginestet, Mihailhe, Mähler-Besse et Sichel. Ce sont aujourd’hui ces deux dernières familles qui sont propriétaires, la gérance étant confiée depuis 2004 à Thomas Duroux, ingénieur agronome et œnologue.

CHATEAU PALMER

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 3ème Grand Cru Classé 
CÉPAGES 53 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 7 % de petit verdot
ARÔMES fumée, encens, épices asiatiques (soja ?), graphite, myrtille, mûre, cassis
ACCORD METS & VINS Filet de boeuf de bazas en croûte de truffe et polenta crémeuse 
FORMAT 75 CL

CHATEAU PALMER

CHATEAU PALMER, 1921
CHATEAU PALMER, 1948
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CHATEAU PALMER, 1961
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