97-98
James Suckling
PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX, 2016
MARGAUX
“ Il est vraiment excitant avec une acidité et une brillance vives et énergiques. Caractère minéral, poire et écorce de citron. Corsé, serré et long. Un gagnant. Finale superbe ” - James Suckling
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Second vin du Château Margaux |
| CÉPAGE | 100% sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Tilleul, fruit de la passion, litchi |
| ACCORD METS & VINS | Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de dorade |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle avec une macération pré fermentaire en cuve inox large thermo-régulée. La fermentation malolactique est effectuée à 50% en barriques. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
Prix habituel
392,00 € T.T.C.
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PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX, 2016
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
100% sauvignon blanc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 12 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 10 000 Bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Sol de graves moyennes et fines sur 4 à 11 mètres, argilo-graveleux |
Histoire et anecdotes
L’histoire du Château remonte au XIIIème siècle où il est fait état d’une forteresse connue sous le nom de “Château de la mothe de Margaux”. C’est au XVème siècle que le vignoble est structuré, abandonnant la culture céréalière au profit de la viticulture. En 1855, le vignoble obtient le titre de 1er Grand Cru Classé. Le second vin est commercialisé dès le début du XIXème siècle. La propriété est vendue en 1977 à A ndré Mentzelopoulos qui entreprend d’importants travaux de modernisation. Aujourd’hui, sa fille Corinne, continue son œuvre.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Second vin du Château Margaux |
| CÉPAGE | 100% sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Tilleul, fruit de la passion, litchi |
| ACCORD METS & VINS | Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de dorade |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle avec une macération pré fermentaire en cuve inox large thermo-régulée. La fermentation malolactique est effectuée à 50% en barriques. |
| FORMAT | 75 CL |
