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Robert Parker

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LOUIS LATOUR, "LES QUATRE JOURNAUX", 2011

ROMANÉE-SAINT-VIVANT

" La Romanée-Saint-Vivant Les Quatre Journaux 2011 a un bouquet intrigant : cerise noire, myrtille, des touches de réglisse et d'anis (...) La bouche est moyennement corsée avec des tanins mûrs et succulents qui lui confèrent une réelle corpulence. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Romanée-Saint-Vivant
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES Cerise noire, myrtille, réglisse, anis
ACCORD METS & VINS

Lièvre à la royale, parmentier de canard et truffes

VINIFICATION

Traditionnelle en cuve ouverte avec fermentation malolactique à 100%

Elevage pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf

Fûts proviennent de la Tonnellerie Louis Latour en chêne français avec chauffe moyenne

FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 577,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 577,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT

En Blanc : Chardonnay
En Rouge : Pinot noir

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 50 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 7 000 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIRS

Côte de Nuits à la Côte de Beaune 

Histoire et anecdotes

La Maison Louis Latour est une entreprise familiale et indépendante depuis plus de 200 ans. Louis-Latour est un négociant-éleveur traditionnel de Bourgogne.

En 1996, Louis Latour adhère au réseau des fermes FARRE, pour le Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement.

En 1997, la maison Louis Latour rejoint le club d’influence des Hénokiens regroupant les entreprises familiales bicentenaires.

LOUIS LATOUR

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Romanée-Saint-Vivant
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES Cerise noire, myrtille, réglisse, anis
ACCORD METS & VINS

Lièvre à la royale, parmentier de canard et truffes

VINIFICATION

Traditionnelle en cuve ouverte avec fermentation malolactique à 100%

Elevage pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf

Fûts proviennent de la Tonnellerie Louis Latour en chêne français avec chauffe moyenne

FORMAT 75 CL