LOUIS LATOUR, 2015

CLOS VOUGEOT

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Clos Vougeot
CÉPAGE	100% pinot noir
ARÔMES	Cassis, moka, violette, cerise, café
ACCORD METS & VINS	Gibier, côte de boeuf, agneau braisé, veau aux morilles
VINIFICATION	Traditionnelle en cuve ouverte avec fermentation malolactique à 100% Elevage pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf Fûts proviennent de la Tonnellerie Louis Latour en chêne français avec chauffe moyenne
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Variantes de produits

242,00 € T.T.C.

Taxes incluses.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	En Blanc : Chardonnay En Rouge : Pinot noir
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	50 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	7 000 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIRS	Côte de Nuits à la Côte de Beaune

Histoire et anecdotes

La Maison Louis Latour est une entreprise familiale et indépendante depuis plus de 200 ans. Louis-Latour est un négociant-éleveur traditionnel de Bourgogne.

En 1996, Louis Latour adhère au réseau des fermes FARRE, pour le Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement.

En 1997, la maison Louis Latour rejoint le club d’influence des Hénokiens regroupant les entreprises familiales bicentenaires.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Clos Vougeot
CÉPAGE	100% pinot noir
ARÔMES	Cassis, moka, violette, cerise, café
ACCORD METS & VINS	Gibier, côte de boeuf, agneau braisé, veau aux morilles
VINIFICATION	Traditionnelle en cuve ouverte avec fermentation malolactique à 100% Elevage pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf Fûts proviennent de la Tonnellerie Louis Latour en chêne français avec chauffe moyenne
FORMAT	75 CL