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DOM PÉRIGNON ROSÉ, COFFRET P2, 1996

CHAMPAGNE

“ Superbe expression de Dom Pérignon Rosé. " - James Suckling

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT -
CÉPAGES 33% chardonnay, 66% pinot noir
ARÔMES

Roses séchées, d'églantier, cerise, poivre, épices, guimauve rose et musquée 
ACCORD METS & VINS Poularde rôtie aux abricots secs et fruits secs
VINIFICATION Fermentation alcoolique et malolactique en cuve d'acier et seconde fermentation en bouteille avec dégorgement selon la méthode champenoise
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

1.386,00 € T.T.C.
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Détail du vignoble
AGRICULTURE  Raisonnée
ENCÉPAGEMENT Pinot noir, Chardonnay, Meunier
SUPERFICIE DU VIGNOBLE -
PRODUCTION ANNUELLE

300 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Calcaire, craie
Histoire et anecdotes
La légende raconte que le moine Pierre Pérignon de l'Abbaye d'Hautvillers serait à l’origine de l’élaboration de la méthode champenoise : stockage en cave, bouteille plus résistante à la pression, bouchon de liège et assemblage des trois cépages phare de la Champagne.  En 1669, il aurait transmis son savoir au bénédictin Thierry Ruinart qui fonde la première maison de Champagne en 1729. 
DOM PÉRIGNON ROSÉ

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT -
CÉPAGES 33% chardonnay, 66% pinot noir
ARÔMES

Roses séchées, d'églantier, cerise, poivre, épices, guimauve rose et musquée 
ACCORD METS & VINS Poularde rôtie aux abricots secs et fruits secs
VINIFICATION Fermentation alcoolique et malolactique en cuve d'acier et seconde fermentation en bouteille avec dégorgement selon la méthode champenoise
FORMAT 75 CL