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DELAMOTTE, BLANC DE BLANCS COLLECTION, 2000
Détail du vignoble
AGRICULTURE |
Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
Chardonnay, pinot noir, meunier |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
5 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE |
750 000 bouteilles |
VENDANGE |
Manuelle |
TERROIR |
Craie |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT |
Champagne |
CÉPAGE |
100% chardonnay |
ARÔMES |
Agrumes, amande, fruits blancs, fleurs, iodé, craie |
ACCORD METS & VINS |
Langoustines, la volaille ou le turbot |
VINIFICATION |
Elevage sur lies pendant six ans avant d'être commercialisé |
FORMAT |
75 CL |