CHATEAU L'EGLISE-CLINET, 1995
POMEROL
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Pomerol |
| CÉPAGES |
Merlot, cabernet franc |
| ARÔMES |
fruits noirs, fruits sec, boisé, truffe |
| ACCORD METS & VINS | Entrecôte, carré d'agneau rôti |
| VINIFICATION |
La vinification est traditionnelle. Les baies sont éraflées complètement. Puis, les vins sont élevés pour une période de 18 mois en barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf varie selon le millésime. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU L'EGLISE-CLINET, 1995
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
90% merlot, 10% cabernet franc |
| SUERFICIE DU VIGNOBLE | 5,5 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 15 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Sol d'argile, graves argileuses |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Pomerol |
| CÉPAGES |
Merlot, cabernet franc |
| ARÔMES |
fruits noirs, fruits sec, boisé, truffe |
| ACCORD METS & VINS | Entrecôte, carré d'agneau rôti |
| VINIFICATION |
La vinification est traditionnelle. Les baies sont éraflées complètement. Puis, les vins sont élevés pour une période de 18 mois en barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf varie selon le millésime. |
| FORMAT | 75 CL |
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