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Robert Parker
CHATEAU COS D'ESTOURNEL, 2003
SAINT-ESTEPHE
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2ème Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 70 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot et le reste en Petit Verdot et Cabernet Franc |
| ARÔMES | Encens, camphre, réglisse, crème de cassis, graphite |
| ACCORD METS & VINS | Boeuf, agneau, cerf |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL, 2003
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : 65% cabernet sauvignon, 35% merlot, cabernet franc, petit verdot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 88 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 300 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Plateau de graves profondes d'où déclinent deux coteaux sur des terres de graves et d'argile |
Histoire et anecdotes
L’histoire de Cos d’Estournel, situé en Saint-Estèphe, commence en 1811 lorsque Louis Gaspard d’Estournel achète des vignes, en complément de celles héritées. L’origine du nom Cos, signifiant colline de cailloux en vieux gascon, souligne l’emplacement idéal du domaine. L’architecture du château est unique avec ses somptueuses pagodes, une porte venue de Zanzibar et de multiples ornements rappelant l'exotisme de l’Orient. Dès le XIXème siècle, les vins du domaine sont d’ailleurs exportés jusqu’en Inde. En 1855, Cos d’Estournel est classé second grand cru. En 2000 Michel Reybier devient propriétaire du château.
L’ouverture d’esprit et la fascination pour l’Orient du fondateur Louis Gaspard D’Estournel lui valent le surnom de maharadjah de Saint-Estèphe. En 2004, le millésime 2001 Cos d’Estournel fait partie du top 100 Wine Spectator en obtenant 94/100. Pour le millésime 2016, Cos d’Estournel obtient la note parfaite de 100/100 par Robert Parker et James Suckling.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2ème Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 70 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot et le reste en Petit Verdot et Cabernet Franc |
| ARÔMES | Encens, camphre, réglisse, crème de cassis, graphite |
| ACCORD METS & VINS | Boeuf, agneau, cerf |
| FORMAT | 75 CL |
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