CARRUADES DE LAFITE, 1961
PAUILLAC
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Second vin du château Lafite Rothschild, 1er Grand cru classé |
| CÉPAGES |
51,5% cabernet sauvignon, 42% merlot, 5% cabernet franc, 1,5% petit verdot |
| ARÔMES | Cassis, cerise noire, copeaux de mine de crayon |
| ACCORD METS & VINS |
Entrecôte, magret de canard |
| VINIFICATION |
La vinification est parcellaire, dans des cuves traditionnelles en inox et en chêne. Il y a un élevage de 16 à 20 mois, dont 80% de fûts neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
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CARRUADES DE LAFITE, 1961
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique |
| ENCÉPAGEMENT |
50 à 70% cabernet-sauvignon, 30 à 50% merlot, 0 à 5% cabernet franc, 0 à 5% petit verdot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 116 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 20 000 caisses |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Graves profondes et fines, sableux en surface et calcaire en sous sous-sol |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Second vin du château Lafite Rothschild, 1er Grand cru classé |
| CÉPAGES |
51,5% cabernet sauvignon, 42% merlot, 5% cabernet franc, 1,5% petit verdot |
| ARÔMES | Cassis, cerise noire, copeaux de mine de crayon |
| ACCORD METS & VINS |
Entrecôte, magret de canard |
| VINIFICATION |
La vinification est parcellaire, dans des cuves traditionnelles en inox et en chêne. Il y a un élevage de 16 à 20 mois, dont 80% de fûts neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
CARRUADES DE LAFITE
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