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Wine Spectator
Y D'YQUEM, 2019
BORDEAUX BLANC
“ Un joli blanc intense et salin. ” - La Revue du Vin de France
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd vin du Château d'Yquem, 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 25% sémillon, 75% sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Minéral, salin |
| ACCORD METS & VINS |
Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de daurade |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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Y D'YQUEM, 2019
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique |
| ENCÉPAGEMENT |
Sémillon, sauvignon blanc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 100 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 10 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Sol de graves sur argile |
Histoire et anecdotes
Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta au sein de la famille Lur-Saluces pendant plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire. Y d'Yquem est un vin blanc sec rare d'une grande finesse.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd vin du Château d'Yquem, 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 25% sémillon, 75% sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Minéral, salin |
| ACCORD METS & VINS |
Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de daurade |
| FORMAT | 75 CL |
