97-100
Robert Parker
HARLAN ESTATE, 2018
NAPA VALLEY
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Napa Valley |
| CÉPAGES |
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| ARÔMES |
- |
| ACCORD METS & VINS | Canard, entrecôte |
| VINIFICATION | Les raisins sont fermentés en grains entiers et intact, les remontages sont peu fréquents, dans de petites cuves à toit ouvert. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne, français et neufs à 100 %. Selon le millésime, le vin est élevé en barrique de 24 à 36 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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HARLAN ESTATE, 2018
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | 70% cabernet sauvignon, 20% merlot, 8% cabernet franc, 2% petit verdot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 240 acres |
| PRODUCTION ANNUELLE | - |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Oakville, Napa Valley |
Histoire et anecdotes
L’histoire de Harlan Estate commence en 1984 lorsque H. William Harlan décide de créer le meilleur domaine viticole en Californie. Les vignes ont été plantées sur des collines et des terres vierges. La philosophie du domaine est de proposer du vin américain haute-couture et bon pour la garde. Harlan Estate produit l’un des meilleurs cabernet de la Napa, il est devenu l’emblème de la région.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Napa Valley |
| CÉPAGES |
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| ARÔMES |
- |
| ACCORD METS & VINS | Canard, entrecôte |
| VINIFICATION | Les raisins sont fermentés en grains entiers et intact, les remontages sont peu fréquents, dans de petites cuves à toit ouvert. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne, français et neufs à 100 %. Selon le millésime, le vin est élevé en barrique de 24 à 36 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
