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Robert Parker
TENUTA SAN GUIDO, SASSICAIA, 2011
BOLGHERI
" Je suis absolument charmé par ce millésime. La cerise et la mûre confite émergent du bouquet en vagues épaisses et succulentes. Le cuir, les épices et le goudron jouent les seconds rôles. Le vin offre un style généreux et expansif. Il fait également preuve d'un équilibre impressionnant et d'une intégrité interne cohérente. Ce millésime porte certainement les marques d'un millésime chaud, mais il ne semble jamais exagéré. Il offre du volume, de l'intensité et une riche texture. Ce Sassicaia est un vin d'une grande qualité artisanale. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Bolgheri |
| CÉPAGES | Cabernet sauvignon, cabernet franc |
| ARÔMES | Cerise mûre, cuir, épices, goudron |
| ACCORD METS & VINS | Gibier, ragoût |
| VINIFICATION | Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés dans de l'acier inoxydable. La fermentation se déroule à température contrôlé à environ 30°C à 31°C et sans ajout de levures externes. Le vin est élevé en fûts de chêne français pour une période de 24 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
Prix habituel
444,00 € T.T.C.
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TENUTA SAN GUIDO, SASSICAIA, 2011
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet sauvignon, cabernet franc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 90 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | - |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol de graves |
Histoire et anecdotes
La Tenuta San Guido située en Toscane est fondée dans les années 40 par le Marquis Incisa della Rochetta avec l’ambition de produire un grand vin à la hauteur des grands vins de Bordeaux. C’est ainsi que le vin mythique Sassicaia naît sous l’impulsion du mouvement des “super toscans”. Le nom du vin Sassicaia est le reflet du terroir de la Tenuta San Guido car il signifie “terre parsemée de pierres”.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Bolgheri |
| CÉPAGES | Cabernet sauvignon, cabernet franc |
| ARÔMES | Cerise mûre, cuir, épices, goudron |
| ACCORD METS & VINS | Gibier, ragoût |
| VINIFICATION | Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés dans de l'acier inoxydable. La fermentation se déroule à température contrôlé à environ 30°C à 31°C et sans ajout de levures externes. Le vin est élevé en fûts de chêne français pour une période de 24 mois. |
| FORMAT | 75 CL |
