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Decanter

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TENUTA SAN GUIDO, SASSICAIA, 2001

BOLGHERI

" Avec un nez merveilleux, on sent que le Cabernet plus ancien se manifeste maintenant, fusionnant avec des épices chaudes. Une lente montée en puissance tannique sur le palais, où les saveurs commencent doucement, puis se resserrent. Quelques notes de cuir animal, certes, mais du cuir frais et propre, pas du Brett, c'est un vin puissant, plein d'hédonisme et d'optimisme. Le fruit est riche en fraises sauvages et coulis de framboises, exotique, épicé à la cannelle, mais pas exagéré car une poignée de salinité arrive en finale. " Decanter 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Bolgheri
CÉPAGES 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
ARÔMES

Framboise, cerise, fumée, café, minéraux, boisé

ACCORD METS & VINS Gibier, ragoût
VINIFICATION Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés dans de l'acier inoxydable. La fermentation se déroule à température contrôlé à environ 30°C à 31°C et sans ajout de levures externes. Le vin est élevé en fûts de chêne français pour une période de 24 mois.
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 462,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 462,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble
AGRICULTURE  Raisonnée
ENCÉPAGEMENT Cabernet sauvignon, cabernet franc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 90 hectares
PRODUCTION ANNUELLE -
VENDANGE Manuelle
TERROIR Sol de graves
Histoire et anecdotes
La Tenuta San Guido située en Toscane est fondée dans les années 40 par le Marquis Incisa della Rochetta avec l’ambition de produire un grand vin à la hauteur des grands vins de Bordeaux. C’est ainsi que le vin mythique Sassicaia naît sous l’impulsion du mouvement des “super toscans”. Le nom du vin Sassicaia est le reflet du terroir de la Tenuta San Guido car il signifie “terre parsemée de pierres”.
TENUTA SAN GUIDO

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Bolgheri
CÉPAGES 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
ARÔMES

Framboise, cerise, fumée, café, minéraux, boisé

ACCORD METS & VINS Gibier, ragoût
VINIFICATION Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés dans de l'acier inoxydable. La fermentation se déroule à température contrôlé à environ 30°C à 31°C et sans ajout de levures externes. Le vin est élevé en fûts de chêne français pour une période de 24 mois.
FORMAT 75 CL