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Robert Parker

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HARLAN ESTATE, 2005

NAPA VALLEY

" Superbe, et une dégustation qui s'apparente à un hypothétique Pauillac mélangé à un grand Pessac-Léognan de Bordeaux vient à l'esprit en raison des notes fumées et subtiles de barbecue, de gâteau aux fruits, de sol forestier, de graphite et de minéralité. Le vin est d'un fruité éclatant et d'une richesse corsée et puissante, tout en restant agile sur ses pieds. Il s'agit d'un cabernet sauvignon classique de Napa provenant d'un vignoble absolument magnifique situé à flanc de colline dans les monts Mayacamas et surplombant le corridor d'Oakville au fond de la vallée. Ce vin opaque, grenat/pourpre, est un autre tour de force et prouve une fois de plus que Harlan Estate est non seulement l'un des plus grands vins de Californie, mais aussi du monde. " - Robert Parker 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Napa Valley
CÉPAGES

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot 
ARÔMES

Fumée, barbecue, gâteau aux fruits, sol forestier, graphite, minéralité 
ACCORD METS & VINS Canard, entrecôte
VINIFICATION Les raisins sont fermentés en grains entiers et intact, les remontages sont peu fréquents, dans de petites cuves à toit ouvert. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne, français et neufs à 100 %. Selon le millésime, le vin est élevé en barrique de 24 à 36 mois.
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

1.212,00 € T.T.C.
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Détail du vignoble
AGRICULTURE  Raisonnée
ENCÉPAGEMENT 70% cabernet sauvignon, 20% merlot, 8% cabernet franc, 2% petit verdot
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 240 acres
PRODUCTION ANNUELLE -
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Oakville, Napa Valley

Histoire et anecdotes
L’histoire de Harlan Estate commence en 1984 lorsque H. William Harlan décide de créer le meilleur domaine viticole en Californie. Les vignes ont été plantées sur des collines et des terres vierges. La philosophie du domaine est de proposer du vin américain haute-couture et bon pour la garde. Harlan Estate produit l’un des meilleurs cabernet de la Napa, il est devenu l’emblème de la région.
HARLAN ESTATE

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Napa Valley
CÉPAGES

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot 
ARÔMES

Fumée, barbecue, gâteau aux fruits, sol forestier, graphite, minéralité 
ACCORD METS & VINS Canard, entrecôte
VINIFICATION Les raisins sont fermentés en grains entiers et intact, les remontages sont peu fréquents, dans de petites cuves à toit ouvert. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne, français et neufs à 100 %. Selon le millésime, le vin est élevé en barrique de 24 à 36 mois.
FORMAT 75 CL