E. GUIGAL, EX-VOTO BLANC, 2016

HERMITAGE

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Hermitage
CÉPAGE	90 % Marsanne, 10 % Roussanne
ARÔMES	Fleurs blanches, miel d'acacia, fleur d'aubépine
ACCORD METS & VINS	Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes
VINIFICATION	La vinification se déroule en barriques de chêne 100% neuves. 100% du vin fait la fermentation malolactique.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	En rouge : syrah 100% En blanc : marsanne 60%, viognier 33%, roussanne 7%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	75 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	8 000 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Côte-rôtie Hermitage

Histoire et anecdotes

La maison E. Guigal est une référence mondiale. Fondé en 1946, le domaine familial E. Guigal est situé à Ampuis dans la Vallée du Rhône septentrionale, en Côte-Rôtie. En parallèle, le fondateur Etienne Guigal décide de créer une maison de négoce. En 1995, la maison E. Guigal acquiert le château d’Ampuis. En 2017, la famille s’implante dans le Sud de la vallée du Rhône en Châteauneuf-du-Pape en achetant le château de Nalys.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Hermitage
CÉPAGE	90 % Marsanne, 10 % Roussanne
ARÔMES	Fleurs blanches, miel d'acacia, fleur d'aubépine
ACCORD METS & VINS	Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes
VINIFICATION	La vinification se déroule en barriques de chêne 100% neuves. 100% du vin fait la fermentation malolactique.
FORMAT	75 CL