DOMAINE LEROY, 2018
AUXEY DURESSES
CARACTÉRISTIQUES
| APPELLATION | Auxey Duresses |
| CÉPAGES | 100% chardonnay |
| ARÔMES |
Agrumes, fleurs blanches, amandes, note minérale |
| ACCORD METS & VINS | Homard, crabe, Saint-Jacques |
| VINIFICATION |
La vinification se base sur une intervention humaine minimale pour laisser place à la libre expression du fruit et du terroir. Elle est réalisée en utilisant des levures naturelles, et les vins sont élevés en fûts de chêne français. |
| FORMAT | 75 CL |
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DOMAINE LEROY, 2018
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biodynamique |
| ENCÉPAGEMENT | En rouge : pinot noir En blanc : chardonnay |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 22 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 40 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Chambolle-Musigny, Pommard, Volnay, Vosne-Romanée, Chassagne-Montrachet, Meursault, Santenay |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| APPELLATION | Auxey Duresses |
| CÉPAGES | 100% chardonnay |
| ARÔMES |
Agrumes, fleurs blanches, amandes, note minérale |
| ACCORD METS & VINS | Homard, crabe, Saint-Jacques |
| VINIFICATION |
La vinification se base sur une intervention humaine minimale pour laisser place à la libre expression du fruit et du terroir. Elle est réalisée en utilisant des levures naturelles, et les vins sont élevés en fûts de chêne français. |
| FORMAT | 75 CL |
