DOMAINE COCHE-DURY, 2021
BOURGOGNE
CARACTÉRISTIQUES
| APPELLATION | Bourgogne |
| CÉPAGE | 100% Chardonnay |
| ARÔMES | Fleurs blanches, fruits blanc, beurre |
| ACCORD METS & VINS | Volaille, escargot à la bourguignonne |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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DOMAINE COCHE-DURY, 2021
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : 100% pinot noir En blanc : 6% aligoté, 94% chardonnay |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 10,3 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 45 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Corton-Charlemagne, Meursault, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne, Auxey-Duresses, Pommard, Volnay |
Histoire et anecdotes
Le prestigieux domaine familial Coche-Dury a été créé en 1920 par Léon Coche. A l'époque le domaine vend majoritairement en vrac. A l'arrivée de George Coche en 1964, le domaine commence à vendre principalement ses vins en bouteilles. En 1973 Jean-François, fils de George, prends la relève et étoffe le nom du domaine avec le nom de famille de sa femme Dury. En 1999, Raphaël le fils de Jean-François épaule son père à plein temps pour prendre la tête du domaine en 2010.
