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Robert Parker
95
Wine Spectator
CLOS FOURTET, 2014
SAINT-EMILION GRAND CRU
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 89% merlot, 7% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc |
| ARÔMES | Cassis, mûre, prune, violette, boisé, poivré, café, épices |
| ACCORD METS & VINS | Poêlée de cèpes, perdreaux rôtis |
| VINIFICATION | Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves bois thermo-régulées et des cuves inox thermo-régulées en fonction des cuvées. |
| FORMAT | 75 CL |
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CLOS FOURTET, 2014
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée - Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et en conversion biodynamique |
| ENCÉPAGEMENT | Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 20 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 70 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol argilo-calcaire |
Histoire et anecdotes
Clos Fourtet est un prestigieux domaine viticole à Saint-Émilion, et est un Premier Grand Cru Classé B. Il tire son nom de “Camp Fourtet", la place fortifiée qui protégeait la cité médiévale de Saint-Émilion.
Le domaine a été racheté par la famille Cuvelier en 2001.
Clos Fourtet possède tout un système de carrières qui plongent entre 6 à 12 mètres sur 13 hectares. Enfouies à l’abri des regards, 100 000 bouteilles et 250 barriques reposent dans cette immense enclave de calcaire.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 89% merlot, 7% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc |
| ARÔMES | Cassis, mûre, prune, violette, boisé, poivré, café, épices |
| ACCORD METS & VINS | Poêlée de cèpes, perdreaux rôtis |
| VINIFICATION | Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves bois thermo-régulées et des cuves inox thermo-régulées en fonction des cuvées. |
| FORMAT | 75 CL |
CHATEAU CLOS FOURTET
CLOS FOURTET, 1937
CLOS FOURTET, 1945
CLOS FOURTET, 1949
CLOS FOURTET, 1952
CLOS FOURTET, 1954
CLOS FOURTET, 1961
CLOS FOURTET, 1964
CLOS FOURTET, 1975
CLOS FOURTET, 1976
CLOS FOURTET, 1978
CLOS FOURTET, 1979
