CHATEAU HAUT BATAILLEY, 1981
PAUILLAC
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 5ème Grand Cru Classé, Pauillac |
| CÉPAGES |
Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot |
| ARÔMES | Fruits noirs, fruits secs, épices, boisé |
| ACCORD METS & VINS | Lamproie à la bordelaise, carré d'agneau de Pauillac |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 cl |
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CHATEAU HAUT BATAILLEY, 1981
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
Cabernet sauvignon 60%, merlot 37%, petit verdot 3% |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 41 hectares |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Graves |
Histoire et anecdotes
Situé dans l'appellation Pauillac, château Haut-Batailley est un domaine viticole prestigieux dont l’excellence est maintenu par la famille Cazes depuis 2017. Ce domaine de la Rive Gauche est classé 5ème Grand Cru dans le classement officiel de 1855. Le terroir graveleux et un encépagement majoritairement de cabernet sauvignon, confèrent aux vins complexité, structure et élégance.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 5ème Grand Cru Classé, Pauillac |
| CÉPAGES |
Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot |
| ARÔMES | Fruits noirs, fruits secs, épices, boisé |
| ACCORD METS & VINS | Lamproie à la bordelaise, carré d'agneau de Pauillac |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 cl |
