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Robert Parker

  • Château d'Yquem, Sauternes, 1995
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CHATEAU D'YQUEM, 1995

SAUTERNES

Tous les vins de CHATEAU D'YQUEM - Tous les vins de Bordeaux - Tous les vins
"D'une couleur dorée profonde, il présente un bouquet dense et presque proche du Barsac, avec de la mandarine, de l'abricot, de l'acacia et de la cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensité, se déployant magnifiquement dans le verre. La bouche a une ouverture stridente, avec une légère pointe d'amertume qui confère à cet Yquem une grande tension. On peut discerner des couches de marmelade infusée de miel, avec une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche." - Robert Parker 95/100

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES 75% sémillon, 25% sauvignon blanc
ARÔMES Mandarine, abricot, acacia, cire de bougie fondue
ACCORD METS & VINS

Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
VINIFICATION Vinification par la méthode traditionnelle, pour tout ou partie des cuvées, vinification sous-bois avec l'utilisation de barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois.
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

376,00 € T.T.C.
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Détail du vignoble
AGRICULTURE Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique
ENCÉPAGEMENT

Sémillon, sauvignon blanc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 100 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 60 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Sol de graves sur argile
Histoire et anecdotes
Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta  au sein de la famille Lur-Saluces pendant  plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire.
CHATEAU D'YQUEM

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES 75% sémillon, 25% sauvignon blanc
ARÔMES Mandarine, abricot, acacia, cire de bougie fondue
ACCORD METS & VINS

Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
VINIFICATION Vinification par la méthode traditionnelle, pour tout ou partie des cuvées, vinification sous-bois avec l'utilisation de barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois.
FORMAT 75 CL

CHATEAU D'YQUEM

CHATEAU D'YQUEM, 1891
CHATEAU D'YQUEM, 1895
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CHATEAU D'YQUEM, 1901
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