CHATEAU CHASSE SPLEEN, 1981
MOULIS-EN-MEDOC
CARACTÉRISTIQUES
| APPELLATION | Moulis-en-Médoc |
| CÉPAGES | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| ARÔMES | Fruits noirs, fruits secs, épices douces, truffe |
| ACCORD METS & VINS | Souris d'agneau confite, entrecôte, ragoût de lapin |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU CHASSE SPLEEN, 1981
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
Cabernet sauvignon 52%, merlot 40%, cabernet franc 3%, petit verdot 5% |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 107 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 700 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Sols de graves, argilo-calcaire, galets |
Histoire et anecdotes
Fondé au XIXe siècle, le Château Chasse-Spleen est localisé dans l'appellation Moulis-en-Médoc de Bordeaux avec un terroir composé principalement de graves et d'argiles. Les vins sont réalisés à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le domaine se distingue par son nom poétique faisant référence à la littérature française, notamment au poète Baudelaire.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| APPELLATION | Moulis-en-Médoc |
| CÉPAGES | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| ARÔMES | Fruits noirs, fruits secs, épices douces, truffe |
| ACCORD METS & VINS | Souris d'agneau confite, entrecôte, ragoût de lapin |
| FORMAT | 75 CL |
