B DE BOËRL & KROFF, 2005

CHAMPAGNE

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	-
CÉPAGE	100% pinot noir
ARÔMES	Abricot, pêche, poire, miel, craie, pain grillé, brioche
ACCORD METS & VINS	Coquilles Saint-Jacques, caviar, huître
VINIFICATION	Très naturelle. Issus de jus de la première presse, le moût s'écoule par gravité sans pompage. Il y a peu d'ajout de sulfite (3 fois moins que la moyenne)
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Variantes de produits

433,00 € T.T.C.

Taxes incluses.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	Pinot noir, chardonnay, meunier
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	1,5 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	3 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Calcaire, argile

Histoire et anecdotes

La Maison Boërl & Kroff a été fondée par Stéphane Sésé et Patrick Sabaté, en quête d'un Champagne reflétant l'essence de la beauté absolue, sublime à l'intérieur comme à l'extérieur, matérialisation comestible de l'excellence artisanale française. Pour réaliser ce rêve, ils vont s'entourer des meilleurs artisans et s'associent avec la Maison Drappier afin de donner vie à un Champagne parfait, sans concession, tel un grand vin vieilli longuement. Les champagnes sont numérotés, produits uniquement en magnum ou formats supérieurs et lors des années exceptionnelles.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	-
CÉPAGE	100% pinot noir
ARÔMES	Abricot, pêche, poire, miel, craie, pain grillé, brioche
ACCORD METS & VINS	Coquilles Saint-Jacques, caviar, huître
VINIFICATION	Très naturelle. Issus de jus de la première presse, le moût s'écoule par gravité sans pompage. Il y a peu d'ajout de sulfite (3 fois moins que la moyenne)
FORMAT	75 CL