DOMAINE FAIVELEY, 2016

Name: DOMAINE FAIVELEY, 2016
Brand: CLOS DE VOUGEOT
Price: 207.0 EUR
Availability: OutOfStock

CLOS DE VOUGEOT

" Le Clos de Vougeot Grand Cru 2016 s'ouvre dans le verre avec un bouquet attrayant de baies noires, de cerises rouges, de viandes fumées et de sol riche et limoneux. En bouche, le vin est mi-corsé à corsé, succulent mais serré, avec un noyau joliment concentré de fruits sapides, des acides racés et des tanins à grain fin mais mâchus par la jeunesse. " - Wine Advocate

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Clos de Vougeot
CÉPAGE	100% pinot noir
ARÔMES	Baies noires, cerises rouges, viande fumée, sol riche et limoneux
ACCORD METS & VINS	Faisan, chevreuil, sanglier
VINIFICATION	Selon les millésimes et les appellations, les proportions de grappes entières ou d'éraflage varient. Le remontage traditionnel est réalisé et après la fermentation alcoolique, les grappes sont pressées délicatement. Les vins sont élevées en barriques bourguignonnes pendant 12 à 18 mois.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Variantes de produits

207,00 € T.T.C.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	En blanc : 100% chardonnay En rouge : 100% pinot noir
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	120 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	800 000 Bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sols calcaire, argilo-calcaire, gravier

Histoire et anecdotes

Situé à Nuits-Saint-Georges depuis 1825, le Domaine Faiveley est sans conteste l'une des grandes maisons de la Bourgogne d'aujourd'hui. Le domaine Faiveley s’étend sur plus de 100 ha en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis et Côte Chalonnaise.

Sept générations se sont succédées. Depuis 2005, Erwan Faiveley a pris la suite de son père, à la tête du domaine familial. Sa sœur Eve Faiveley l'a rejoint en 2014.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Clos de Vougeot
CÉPAGE	100% pinot noir
ARÔMES	Baies noires, cerises rouges, viande fumée, sol riche et limoneux
ACCORD METS & VINS	Faisan, chevreuil, sanglier
VINIFICATION	Selon les millésimes et les appellations, les proportions de grappes entières ou d'éraflage varient. Le remontage traditionnel est réalisé et après la fermentation alcoolique, les grappes sont pressées délicatement. Les vins sont élevées en barriques bourguignonnes pendant 12 à 18 mois.
FORMAT	75 CL