DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE A TEMPO, 2016
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Châteauneuf-du-pape |
| CÉPAGES |
Clairette, grenache blanc, roussanne |
| ARÔMES |
Fleurs blanches, chèvrefeuille, pêche, jasmin, thé |
| ACCORD METS & VINS | Volaille, poisson gras |
| VINIFICATION | Le vin a été vinifié et élevé 5 mois à parts égales dans des cuves en acier inoxydable et également en chêne français |
| FORMAT | 75 CL |
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DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE A TEMPO, 2016
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biodynamie |
| CÉPAGES |
En rouge : syrah, granche, mourvèdre, cinsault, muscadin, vaccarese, counoise, terret noir |
| TAILLE DU VIGNOBLE | 23 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | - |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | terroir de Châteauneuf-du-pape : galets roulés, sable, calcaire, grès rouge |
Histoire et anecdotes
Domaine historique de l'appellation Châteauneuf-du-pape, le domaine Pegau fut créé en 1987 par Laurence Féraud. Le domaine fût séparé du domaine familial Féraud Fils, cultivé depuis 1670 par les ancêtres de la famille de son père, Paul Féraud. Devenue une référence dans le monde, le célèbre flacon Da Capo est recherché par les plus grands amateurs de vin rare.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Châteauneuf-du-pape |
| CÉPAGES |
Clairette, grenache blanc, roussanne |
| ARÔMES |
Fleurs blanches, chèvrefeuille, pêche, jasmin, thé |
| ACCORD METS & VINS | Volaille, poisson gras |
| VINIFICATION | Le vin a été vinifié et élevé 5 mois à parts égales dans des cuves en acier inoxydable et également en chêne français |
| FORMAT | 75 CL |
