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DOMAINE DES LAMBRAYS, 2014
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Biologique, biodynamique |
ENCÉPAGEMENT |
100% pinot noir |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 8,66 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 35 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
CLIMATS |
Clos des lambrays, clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Bonnes Mares, Puligny-Montrachet |
Histoire et anecdotes
Le domaine est implanté en Côte d’Or, en Côte de Nuits, à Morey Saint-Denis. L’histoire du Clos des Lambrays remonte au XIVème siècle Le domaine des Lambrays comprend un château et caves datant du XVIIème siècle ainsi qu’un des plus beaux parc de la Bourgogne.

Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Clos des Lambrays |
CÉPAGE | 100% pinot noir |
ARÔMES |
Fruits noirs, sous-bois, mousse |
ACCORD METS & VINS |
Faisan, chevreuil, sanglier |
VINIFICATION | Réalisée en vendange entière |
FORMAT | 75 CL |