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Robert Parker
CLOS DES LAMBRAYS, 2015
CLOS DES LAMBRAYS
" Au nez, il présente des fruits noirs sombres, plus terreux que ce à quoi je m'attendais étant donné la saison de croissance, l'ajout de la rafle donnant un subtil parfum de sous-bois et de mousse. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins granuleux et une acidité jugée succincte. Il est certainement harmonieux en bouche avec une généreuse touche de poivre noir en finale, un agréable picotement en bouche après le départ du vin. (...) ce Clos des Lambrays possède un charme qui lui est propre. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Clos des Lambrays |
| CÉPAGE | 100% pinot noir |
| ARÔMES |
Fruits noirs, sous-bois, mousse |
| ACCORD METS & VINS |
Faisan, chevreuil, sanglier |
| VINIFICATION | Réalisée en vendange entière |
| FORMAT | 75 CL |
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CLOS DES LAMBRAYS, 2015
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique, biodynamique |
| ENCÉPAGEMENT |
100% pinot noir |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 8,66 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 35 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| CLIMATS |
Clos des lambrays, clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Bonnes Mares, Puligny-Montrachet |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Clos des Lambrays |
| CÉPAGE | 100% pinot noir |
| ARÔMES |
Fruits noirs, sous-bois, mousse |
| ACCORD METS & VINS |
Faisan, chevreuil, sanglier |
| VINIFICATION | Réalisée en vendange entière |
| FORMAT | 75 CL |
