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LOUIS LATOUR, 2016

CLOS DE LA ROCHE

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Clos de la Roche
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES

Sous-bois, cerise, amande fraîche, cassis, réglisse

ACCORD METS & VINS

Gibier, viande en sace, fromages affinés

VINIFICATION

Traditionnelle, réalisée avec cuve ouverte, avec fermentation malolactique

Elevage pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne et100% neuf

Fûts proviennent de la tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 251,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 251,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT

En Blanc : Chardonnay
En Rouge : Pinot noir

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 50 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 7 000 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIRS

Côte de Nuits à la Côte de Beaune 

Histoire et anecdotes

La Maison Louis Latour est une entreprise familiale et indépendante depuis plus de 200 ans. Louis-Latour est un négociant-éleveur traditionnel de Bourgogne.

En 1996, Louis Latour adhère au réseau des fermes FARRE, pour le Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement.

En 1997, la maison Louis Latour rejoint le club d’influence des Hénokiens regroupant les entreprises familiales bicentenaires.

LOUIS LATOUR

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Clos de la Roche
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES

Sous-bois, cerise, amande fraîche, cassis, réglisse

ACCORD METS & VINS

Gibier, viande en sace, fromages affinés

VINIFICATION

Traditionnelle, réalisée avec cuve ouverte, avec fermentation malolactique

Elevage pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne et100% neuf

Fûts proviennent de la tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

FORMAT 75 CL