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95 robert parker

LOUIS ROEDERER, VINTAGE 2013 En solde

CHAMPAGNE

" Couleur jaune doré à reflets brillants et chatoyants. Effervescence dynamique, fine, délicatement intégrée à la matière. Le premier nez est subtil, presqu’en retenue. Le bouquet se développe ensuite dans le registre des fruits du verger, pomme, poire puis des fleurs sucrées légèrement miellées. Viennent ensuite les arômes d’agrumes concentrés, presque confits, et de fruits rouges acidulés (groseille). L’attaque en bouche est riche, concentrée, large, fruitée et profonde. C’est toute la puissance et la maturité du Pinot noir de Verzy qui est recherchée ici : matière concentrée, notes végétales fraîches et épicées tirant sur le gingembre. Ce terroir particulier de Pinots noirs de Verzy, associé à une forte proportion d’élevage traditionnel en foudres de chêne français, révèle une kyrielle de saveurs fumées, épicées, minérales s’appuyant sur la fraîcheur végétale pour donner des allures très gastronomiques et proche de l’umami ! " Commentaire de dégustation de la Maison Louis Roederer 

CARACTÉRISTIQUES

CÉPAGES

30% chardonnay, 70% pinot noir

ARÔMES

Fruits confits, frangipane, pain grillé, chocolat blanc, caramel

ACCORD METS & VINS

Foie gras poêlé, ris de veau

VINIFICATION

39% du vin a été vinifié en foudres de chêne avec bâtonnage hebdomadaire des lies. La fermentation malolactique est réalisée. En moyenne, cette cuvée est vieillie pendant 5 ans en cave puis un repos de 8 mois après le dégorgement. Le dosage est de 9 g/litre.

FORMAT

75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est conservée dans les caves du château ou dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

  • Prix régulier 61,20 € T.T.C.
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CARACTÉRISTIQUES

CÉPAGES

30% chardonnay, 70% pinot noir

ARÔMES

Fruits confits, frangipane, pain grillé, chocolat blanc, caramel

ACCORD METS & VINS

Foie gras poêlé, ris de veau

VINIFICATION

39% du vin a été vinifié en foudres de chêne avec bâtonnage hebdomadaire des lies. La fermentation malolactique est réalisée. En moyenne, cette cuvée est vieillie pendant 5 ans en cave puis un repos de 8 mois après le dégorgement. Le dosage est de 9 g/litre.

FORMAT

75 CL

HISTOIRE ET ANECDOTES
La Maison Roederer, fondée en 1776, est l'une des dernières maisons de Champagne appartenant encore à la famille fondatrice. En 1833, Louis Roederer hérite de la maison de son oncle et lui donne son nom. Contrairement à la tendance de l’époque, il décide d'acheter de nouvelles parcelles de vignes afin de mieux maîtriser l’élaboration de ses cuvées. L’iconique cuvée Cristal a été créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II de Russie.
DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE  Viticulture de renaissance, utilisant des principes inspirés de l’agriculture biologique, biodynamique, de la permaculture …
ENCÉPAGEMENT

Pinot meunier (6%), Pinot noir (53%), Chardonnay (41%)

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 242 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 3 500 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Montagne de Reims (sol argileux et calcaire), Côte des Blancs (sol crayeux), Vallée de la Marne (sol de marne et calcaire) 

DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE  Viticulture de renaissance, utilisant des principes inspirés de l’agriculture biologique, biodynamique, de la permaculture …
ENCÉPAGEMENT

Pinot meunier (6%), Pinot noir (53%), Chardonnay (41%)

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 242 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 3 500 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Montagne de Reims (sol argileux et calcaire), Côte des Blancs (sol crayeux), Vallée de la Marne (sol de marne et calcaire) 

HISTOIRE ET ANECDOTES
La Maison Roederer, fondée en 1776, est l'une des dernières maisons de Champagne appartenant encore à la famille fondatrice. En 1833, Louis Roederer hérite de la maison de son oncle et lui donne son nom. Contrairement à la tendance de l’époque, il décide d'acheter de nouvelles parcelles de vignes afin de mieux maîtriser l’élaboration de ses cuvées. L’iconique cuvée Cristal a été créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II de Russie.

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