CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, 2021

Name: CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, 2021
Brand: PAUILLAC
Price: 686.4 EUR
Availability: InStock

PAUILLAC

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Le château Mouton Rothschild s'exprime sur le millésime 2021 " La robe est profonde aux reflets violines d’une belle intensité. Le nez, intense et élégant, séduit par ses arômes joliment parfumés de mûre et de cassis, associés à des nuances florales d’iris, des touches d’épices et de cèdre. Gourmande et pulpeuse, l’attaque annonce une bouche tout en équilibre, en fraîcheur et en harmonie, qui mêle des saveurs de cerise bigarreau à une trame de tanins nobles et savoureux. Portée par une minéralité exquise, la finale, longue et persistante, égrène des parfums de fruits frais à la saveur relevée. "

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	1er Grand Cru Classé
CÉPAGES	89% cabernet sauvignon, 9% merlot, 1% cabernet franc
MILLÉSIME 2021	Le château Mouton Rothschild s'exprime sur le millésime 2021 " Le millésime 2021, par ses conditions de maturation septentrionales, renoue avec les grands équilibres classiques du siècle dernier en produisant des vins frais, équilibrés et structurés, qui révèleront progressivement toute leur complexité. "
VITICULTURE	L'hiver est doux et le printemps est marqué par des vagues de froids qui sont tempérées par la proximité avec l'estuaire de la Gironde. Les températures plus fraîches en mai ralentissent la phisiologie de la vigne mais la floraison se déroule dans des conditions normales. Le début de l'été est pluvieux et provoque une pression du mildiou. La fin de l'été plus sec permet d'assainir les vignes et de créer une pression hydrique pour obtenir des baies de raisin à parfaite maturité.
VINIFICATION	La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés de 19 à 22 mois en fûts de chêne français.
FORMAT	75 CL

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	En rouge : cabernet-sauvignon 78%, merlot 18%, cabernet franc 3%, petit verdot 1% En blanc : sauvignon blanc 52%, sémillon 37%, sauvignon gris 10%, muscadelle 1%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	91 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	300 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire

Histoire et anecdotes

En 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild, désireux de servir son propre vin à ses hôtes, achète aux enchères le Château Brane-Mouton, propriété qui portera désormais son nom. En 1924, son arrière-petit-fils, le Baron Philippe de Rothschild, développa la mise en bouteilles au château. En effet, le vin était auparavant livré en barriques aux négociants. En 1973, le château est promu au rang de Premier Cru Classé du classement de 1855.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	1er Grand Cru Classé
CÉPAGES	89% cabernet sauvignon, 9% merlot, 1% cabernet franc
MILLÉSIME 2021	Le château Mouton Rothschild s'exprime sur le millésime 2021 " Le millésime 2021, par ses conditions de maturation septentrionales, renoue avec les grands équilibres classiques du siècle dernier en produisant des vins frais, équilibrés et structurés, qui révèleront progressivement toute leur complexité. "
VITICULTURE	L'hiver est doux et le printemps est marqué par des vagues de froids qui sont tempérées par la proximité avec l'estuaire de la Gironde. Les températures plus fraîches en mai ralentissent la phisiologie de la vigne mais la floraison se déroule dans des conditions normales. Le début de l'été est pluvieux et provoque une pression du mildiou. La fin de l'été plus sec permet d'assainir les vignes et de créer une pression hydrique pour obtenir des baies de raisin à parfaite maturité.
VINIFICATION	La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés de 19 à 22 mois en fûts de chêne français.
FORMAT	75 CL

CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD

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