CHATEAU ANGELUS, 1999
SAINT-EMILION GRAND CRU
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon |
| ARÔMES | Fruits noirs, épices, vanille |
| ACCORD METS & VINS | Agneau, boeuf, volaille |
| VINIFICATION |
La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU ANGELUS, 1999
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 30 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 100 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Argilo-calcaires |
Histoire et anecdotes
Depuis huit générations, le Château est la propriété de la famille de Boüard de Laforest. Le vignoble d’Angelus est situé au cœur d’un amphithéâtre naturel, dominé par les trois églises de Saint-Emilion. Au cœur de ce site privilégié, les sons s’amplifient et l’on pouvait jadis entendre les cloches sonner l’angélus le matin, à midi et le soir. En 2012 le Château fût classé Premier Grand Cru classé A au Classement de Saint Emilion. Aujourd’hui Stéphanie de Boüard - Rivoal dirige le domaine.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon |
| ARÔMES | Fruits noirs, épices, vanille |
| ACCORD METS & VINS | Agneau, boeuf, volaille |
| VINIFICATION |
La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
