PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX
L’histoire du Château remonte au XIIIème siècle où il est fait état d’une forteresse connue sous le nom de “Château de la mothe de Margaux”. C’est au XVème siècle que le vignoble est structuré, abandonnant la culture céréalière au profit de la viticulture. En 1855, le vignoble obtient le titre de 1er Grand Cru Classé. Le second vin est commercialisé dès le début du XIXème siècle. La propriété est vendue en 1977 à A ndré Mentzelopoulos qui entreprend d’importants travaux de modernisation. Aujourd’hui, sa fille Corinne, continue son œuvre.
1ère jeunesse
La première expression du vin. Le vin est dans sa jeunesse, souple et ouvert, facile à boire.
Mature
La deuxième expression du vin. Le vin est à l’âge adulte, plus complexe et étoffé, épanoui.
17
Jancis Robinson
95-98
Wine Spectator
PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX, 2008
Apogée
La troisième expression du vin. Il est au sommet, gagnant en profondeur, il atteint son zenith.
