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PENFOLDS, GRANGE BIN 95, 2010

AUSTRALIE DU SUD

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CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Barossa valley
CÉPAGES 97% Syrah, 3% cabernet sauvignon 
ARÔMES Chêne, fruits bleus et noirs, chocolat noir, moka
ACCORD METS & VINS Viande rouge, carré d'agneau persillé
VINIFICATION Après les vendanges et la phase de fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois dans des hogsheads en chêne américain
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

808,00 € T.T.C.
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Taxes incluses.

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Conventionnelle
ENCÉPAGEMENT Syrah, cabernet sauvignon 
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 700 hectares
PRODUCTION ANNUELLE -
VENDANGE Conventionnelle
TERROIR

Adelaide Hills (climat frais), Barossa Valley, Coonawarra (sol pourpre), Eden Valley, McLaren Valley (climat méditerranéen).
Histoire et anecdotes
Créé en 1844 par Dr Christopher and Mary Penfold, le domaine Penfolds s'établit à Magill Estate dans l'Australie du Sud. C'est un terroir qui n'avait encore jamais accueilli la culture de la vigne. Au fil des années, Penfolds devient le grand producteur l'Australie du Sud et une des winery les plus prestigieuse au monde. Il possède plusieurs vignobles réparties dans les appellations suivantes : Adelaide Hills, Barossa Valley, Coonawarra, Eden Valley, et McLaren Valley.
PENFOLDS

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Barossa valley
CÉPAGES 97% Syrah, 3% cabernet sauvignon 
ARÔMES Chêne, fruits bleus et noirs, chocolat noir, moka
ACCORD METS & VINS Viande rouge, carré d'agneau persillé
VINIFICATION Après les vendanges et la phase de fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois dans des hogsheads en chêne américain
FORMAT 75 CL