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Robert Parker

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CHATEAU PAVIE, 2004

SAINT-EMILION GRAND CRU

Tous les vins de CHATEAU PAVIE - Tous les vins de Châteaux légendaires - Tous les vins
" Un véritable effort discrètement réussi de la famille Perse, le Pavie 2004 présente une couleur dense et violet bleuâtre ainsi qu'une merveilleuse douceur de baies de mûre, de réglisse, d'épices et d'herbes grillées. Le vin est riche, profond, plein de corps et absolument remarquable pour le millésime. C'est certainement un candidat pour l'un des vins de l'année et semble encore relativement jeune et prometteur." - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES  

CLASSEMENT

1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion

CÉPAGES

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

ARÔMES

Fruits noirs, épices

ACCORD METS & VINS

Filet mignon de chevreuil

FORMAT

75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

372,00 € T.T.C.
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Taxes incluses.

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Histoire et anecdotes

En 1998, Gérard Perse acquiert Château Pavie. D’importants investissements sont dès lors entrepris afin de redonner ses lettres de noblesse au terroir. Michel Rolland officiera comme œnologue conseil et le domaine sera restructuré grâce à l'architecte Alberto Pinto. En 2012, l’excellence de Château Pavie est reconnue avec la promotion du château au rang de « Premier Grand Cru Classé A » de l’appellation Saint-Émilion.

Depuis l’antiquité, la propriété est reconnue pour sa production de fruits, notamment la pêche pavie. Celle-ci donnera son nom au château.

CHATEAU PAVIE

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES  

CLASSEMENT

1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion

CÉPAGES

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

ARÔMES

Fruits noirs, épices

ACCORD METS & VINS

Filet mignon de chevreuil

FORMAT

75 CL