CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD, 2003

" Le Lafite Rothschild 2003 est aussi proche de la perfection que tous les grands Lafite produits au cours des trois dernières décennies (1982, 1986, 1996, 2000, 2005, 2008, 2009 et 2010). Ce vin sensationnel, qui titre 12,7 % d'alcool naturel, est élaboré dans le style de l'un des grands classiques de ce domaine, le 1959. Composé de 86 % de cabernet sauvignon, de 9 % de merlot et du reste de cabernet franc et de petit verdot, il présente une couleur rubis-pourpre dense jusqu'au bord ainsi qu'un luxueux bouquet de bois de cèdre, de mine de crayon de plomb, de chocolat blanc, de cacao et de cassis. Gras, riche, opulent et corsé, avec une faible acidité et une séduction et une complexité étonnantes, ce vin noble possède un style généreux et capiteux. Il vient juste d'atteindre son plateau de maturité et devrait se maintenir pendant 20 à 25 ans. C'est l'un des candidats au titre de vin du millésime - ne vous y trompez pas. " - Robert Parker