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Robert Parker
CHATEAU BEYCHEVELLE, 2004
SAINT-JULIEN
" Beychevelle est en plein renouveau, comme en témoignent les réalisations des dernières années. Un bon exemple de ce château, le 2004 élégant et marqué par la finesse, présente des arômes de cerise noire et de cassis mêlés à des notes de terre limoneuse, d'herbes séchées et de chêne épicé. Moyennement corsé, élégant, finement ajusté et de style raffiné, il ne manque ni de saveur ni de profondeur. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc |
| ARÔMES | Cerise noire, cassis, terre limoneuse,herbes séchées, chêne épicé |
| ACCORD METS & VINS | Omelette aux truffes, boeuf mironton et morilles à la crème |
| VINIFICATION | Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU BEYCHEVELLE, 2004
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 90 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 250 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol graveleux |
Histoire et anecdotes
Château Beychevelle est un prestigieux Cru Classé dont l’histoire remonte au XVIème siècle. De puissantes familles y ont séjourné, notamment le Premier Duc d’Epernon et Grand Amiral de France, Jean-Louis Nogaret de la Valette, qui acquiert la propriété sous Henri II. Selon la légende, les navires passant devant son Château devaient baisser leurs voiles en signe d’allégeance, d’où le nom de Beychevelle : « baisse voile ». Aujourd'hui, le domaine est détenu par Grands Millésimes de France (Groupes Castel et Suntory).
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 2nd Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc |
| ARÔMES | Cerise noire, cassis, terre limoneuse,herbes séchées, chêne épicé |
| ACCORD METS & VINS | Omelette aux truffes, boeuf mironton et morilles à la crème |
| VINIFICATION | Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français. |
| FORMAT | 75 CL |
